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全球食品价格频繁暴涨创七年新高

发布日期:2021-05-22 11:56   来源:未知   阅读:

  受到新冠肺炎疫情影响,多种农产品价格持续上涨,全球食品价格在2020年总体上涨了20%。

  进入今年后,多数主要农产品价格总体上仍处于上升态势。联合国粮农组织汇编的食品价格指数已经连续九个月上扬,在2月份达到116点,这是2014年7月份以来的最高水平。

  具体来看,2月份糖和植物油的涨势尤为强劲,主要谷物价格与去年同期相比,涨幅显著。

  国际高粱价格同比上涨82.1%,国际玉米价格同比上涨45.5%,小麦价格同比上涨19.8%。

  肉类价格方面,2月份国际牛羊肉报价走高,猪肉报价则呈现跌势,乳制品价格指数连续九个月上升,已经接近40个月的高点。

  在2020年,新冠肺炎疫情一度影响到美国食物供应链的正常运行,导致美国肉类产品价格在去年经历大幅波动。

  美国劳工统计局追踪调查了22种美国常见的肉类产品零售价,发现在今年2月份,几乎所有肉类零售价相比去年同期都出现上涨,其中涨幅最大的是火腿肉和新鲜鸡肉,两者同比涨幅都超过16%。

  自2020年年底以来,饲料价格持续上涨,是推高美国肉类价格的主要原因之一。眼下,美国西南部正在遭遇历史级别的干旱天气,严重影响了农作物供应,导致玉米和大豆价格已经飙升至七年来最高水平,这对于饲养牛、猪和家禽的美国农民来说,饲养成本提高了至少30%。

  某食品行业调研公司肉类产品主管鲁珀特·克拉克斯顿预测,美国肉类价格上涨会持续到今年年中,在接近第三、第四季度的时候,价格才可能会有所回落。

  近期韩国农产品价格普遍上涨。其中,大葱价格涨势尤为明显,平均零售价每公斤高达7400韩元、约合人民币43元,价格同比猛增3倍多,创下过去四年以来的最大涨幅。

  大葱价格高企,催生出不少都市农夫,许多民众为节省开支,不得不自己在家种大葱吃。

  除了大葱之外,近期韩国的鸡蛋、白菜、苹果等主要农产品价格同比上涨超过16%,民众生活开支显著增加。

  虽然食品价格持续上涨,但综合联合国粮农组织、国际谷物理事会以及世界银行等多个机构的总体分析来看,世界范围内的主要农产品供需没有太大问题,来自国际谷物理事会的数据显示,2020/2021年度的世界谷物总产量将较上一年度进一步增长,达到创纪录水平,总消费量预期也将出现上涨,转结库存量会有一定下滑,降至五年最低水平,但与此前年度相比,较为缓和。

  相较而言,食品短缺问题更主要体现在区域和国家层面,尤其是一些严重依赖进口的国家,食品供应和价格压力较大。这主要是因为几个方面原因:比如,疫情下供应链不稳定、部分国家收紧出口政策,一些地区受天气因素影响,产量下滑,还有一些国家因为政治或经济原因出现货币贬值,通胀拉抬使得食品价格大涨。

  据联合国粮食计划署估测,2019年,在79个国家中有1.49亿人面临严重的食品安全问题,而在2020年底,这一数字可能提升到2.72亿,接近增加一倍。为了应对食品安全挑战,多个国际性机构已经联合呼吁,各国政府保障世界范围内的食品贸易流通。

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